أكلة شعبية مغربية
المقادير :
=====
- دجاجة أو ديك من النوع البلدي وزن 2 كيلوجرام
- ربع كيلو جرام من العدس
- كيلو جرام من البصل - ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة من «رأس الحانوت» أو أكثر حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- نصف كأس شاي من زيت الزيتون
- نصف كأس شاي من زيت المائدة